PORȚIE
4
PORȚII
PREGĂTIRE
10
minute
PREPARARE
13
minute
INGREDIENTE
- 1 căpățână de conopidă, tăiată în buchețele mici
- 2 lingurițe ulei de măsline
- Sare Kosher, după cum este necesar
- Piper negru, proaspăt măcinat, după cum este necesar
- 56 grame unt nesărat
- ½ lingură zeamă de lime
- ½ lingură sos de soia
- ¼ măr Granny Smith, tăiat julienne, pentru decor
- 2 linguri migdale, tocate mărunt, pentru decor
- 1 lingură frunze de tarhon proaspăt, tocate mărunt, pentru decor
ARTICOLE NECESARE
- Tigaie pentru sote de dimensiuni mici
PREPARARE
1. Așezați ambele plăci de prăjire în coșurile friteuzei cu aer cald COSORI.
2. Selectați funcția Roast (Prăjire) pentru coșul din stânga, reglați temperatura la 195 °C și timpul la 13 minute, atingeți Sync Cook (Sincronizare gătire), apoi atingeți Start/Pause (Pornire/Pauză) pentru preîncălzire.
3. Amestecați buchețele de conopidă cu uleiul de măsline și asezonați ușor cu sare și piper.
4. Împărțiți conopida între cele două coșuri și așezați-o pe plăcile de prăjire preîncălzite.
5. Așezați untul într-o tigaie pentru sote de dimensiuni mici la foc mic pentru a se topi, agitând tigaia des, până când untul devine maro deschis și prinde o aromă de nucă
6. Adăugați bătând cu telul zeama de lime și sosul de soia și măriți puțin focul, apoi gătiți timp de câteva minute până când sosul s-a îngroșat puțin. Asezonați după gust cu sare Kosher și luați de pe foc.
7. Scoateți conopida când este gata, apoi serviți acoperită cu sosul și ornată cu merele Granny Smith, migdalele și tarhonul.
