PORȚIE
8
PORȚII
PREGĂTIRE
10
minute
PREPARARE
12
minute
INGREDIENTE
- 250 de grame de făină universală
- 50 de grame plus 2 linguriţe de zahăr granulat, împărţit
- 2 linguriţe de praf de copt
- ½ linguriţă de sare
- 85 grame de unt, foarte rece
- 8 căpșuni proaspete cu tulpinile îndepărtate și tocate mărunt
- 120 mililitri de frișcă lichidă, rece
- 2 ouă mari
- 2 linguriţe de extract de vanilie
- 1 linguriţă de apă
Ustensile necesare
- răzătoare
- pensulă de bucătărie
PREPARARE
1. Așezați placa crisper în coșul friteuzei cu aer cald COSORI.
2. Selectați funcția Coacere, reglați temperatura la 175°C și timpul la 12 minute, apoi apăsați Start/Pauză pentru preîncălzire.
3. Amestecați făina, 1⁄4 cană de zahăr, praful de copt și sarea într-un castron mare.
4. Răzuiți untul în făină folosind partea cea mare a unei răzătoare, apoi sfărâmați ușor untul și căpșunile în amestec până când sunt amestecate uniform.
5. Amestecați frișca lichidă , 1 ou și extractul de vanilie într-un castron mediu separat.
6. Turnați amestecul de frișcă lichida în amestecul de făină și amestecați până se formează un aluat lipicios, apoi scoateți aluatul pe o suprafață ușor înfăinată.
7. Bateți oul rămas și apă într-un vas mic.
8. Formați aluatul într-un aluat de 22-25 de centimetri diametru, formă rotundă de 3,8 centimetri grosime, apoi ungeți blatul cu ouă și presărați cu zahărul granulat rămas.
9. Tăiați aluatul în 8 felii de dimensiuni egale.
10. Așezați feliile în coșul preîncălzit, ușor distanțate.
11. Scoateți biscuiții când sunt gata, lăsați să se răcească 5 minute, apoi serviți.
