PORȚIE
2
PORȚII
PREGĂTIRE
30
minute
PREPARARE
15-30
minute
INGREDIENTE
Pentru somon
- 2 bucată Somon file
- 1 lingură Ulei de măsline
- 1 bucată Usturoi tocat
- 2 lingură Zeamă de lămâie
- 1/4 linguriță Sare
- 1/4 linguriță Piper
- 1/2 linguriță Boia
Pentru cartofi dulci
- 2 bucată Cartofi dulci medii
- 1 lingură Ulei de măsline
- 1/2 linguriță Sare
- 1/2 linguriță Piper
- 1/2 linguriță Boia
- 1/2 linguriță Usturoi granulat
Pentru spanac
- 200 g Spanac
- 1 lingură Ulei de măsline
- 1 bucată Usturoi tocat
- 1 lingură Zeamă de lămâie
- 1/4 linguriță Sare
- 1/4 linguriță Piper
PREPARARE
1. Spalăm cartofii dulci și-i taiem în felii groase sau în formă de wedges, fără a îndepărta coaja.
2. Amestecăm într-un bol feliile de cartof dulce cu uleiul de măsline, sare, piperul, boiaua și usturoiul granulat.
3. Așazăm cartofii în coșul air fryer-ului într-un singur strat.
4. Gătim la 200°C timp de 15-18 minute, agitând coșul la jumătatea timpului, până devin aurii și crocanți pe margini.
5. Tamponăm fileurile de somon cu un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de umiditate.
6. Ungem feliile de somon ușor cu ulei de măsline pe ambele părți.
7. Condimentam cu sare, piper, boia și usturoiul tocat mărunt și stropim cu zeama de lămâie.
8. Așazăm fileurile în coșul air fryer-ului, cu pielea în jos (dacă au piele).
9. Gătim la 180°C timp de 8-10 minute, în funcție de grosimea fileului.
10. Încălzim într-un bol 1 lingura de ulei de măsline la foc mediu.
11. Adaugăm usturoiul tocat și-l călim 30 de secunde, până devine ușor auriu.
12. Adaugăm spanacul și-l gătim 2-3 minute, amestecând continuu, până se înmoaie.
13. Condimentăm cu sare, piper și zeama de lămâie.
