PORȚIE
4
PORȚII
PREGĂTIRE
64
minute
PREPARARE
15-30
minute
INGREDIENTE
Somon cu broccoli și orez
Pentru somon
- 400 g Somon file
- 1 lingură Ulei
- 3 liguri Suc de lămâie
- 1 bucată Usturoi pisat
- 1 linguriță Miere
- 1/ linguriță Piper
- 1/2 linguriță Sare
Pentru broccoli
- 300 g Broccoli
- 1 lingură Ulei
- 1/2 linguriță Sare
- 1/2 linguriță Piper
- 1/2 linguriță Usturoi pudră
Pentru orez
- 100 g Orez
- 1/2 linguriță Sare
- 250 ml Apă
Nuggets de pui cu fulgi de porumb
- 300 g Piept pui
- 1 linguriță Sare
- 1/2 linguriță Piper
- 1/2 linguriță Boia
- 1/2 linguriță Usturoi pudră
- 3 linguri Făină
- 2 bucăți Ouă
- 150 g Fulgi de porumb
- 1 lingură Lapte
PREPARARE
1. Amestecăm într-un bol uleiul de măsline, sucul de lămâie, usturoiul pisat, sarea, piperul, boiaua și mierea.
2. Ungem fileurile de somon cu acest amestec și le lasăm la marinat 5-10 minute.
3. Așazăm somonul în coșul Air Fryer-ului, cu pielea în jos, și gătim la 180°C timp de 10-12 minute, până când devine auriu.
4. Tăiem broccoli în buchețele mici.
5. Amestecăm uleiul de măsline, sarea, piperul și usturoiul granulat.
6. Adaugăm broccoli-ul lângă somon în Air Fryer și gătime împreună când somonul mai are 5 minute de gătire.
7. Clătim bine orezul în apă rece până când apa devine limpede.
8. Punem într-o cratiță cu 250 ml apă și sare.
9. Aducem la punctul de fierbere, apoi reducem focul la minim și acoperim cu un capac.
10. Fierbem 12-15 minute.
11. Oprim focul și lasăm acoperit 5 minute pentru a absorbi toată apa.
12. Amestecăm ușor cu o furculiță înainte de servire.
13. Tăiem pieptul de pui în bucăți mici de aproximativ 3 cm, pentru a se găti uniform.
14. Condimentăm bucățile cu sare, piper, boia și usturoi granulat.
15. Pregătim trei boluri:Un bol cu făină.Un bol cu ouăle bătute cu laptele.Un bol cu fulgii de porumb zdrobiți grosier.
16. Tăvălim fiecare bucată de pui în făină, apoi în ou, și la final în fulgii de porumb.
17. Așazăm bucățile pe o tavă și le lasăm 5 minute să se fixeze crusta.
18. Gătim la 195°C timp de 12-15 minute.
