PORȚIE
2
PORȚII
PREGĂTIRE
15
minute
PREPARARE
19
minute
INGREDIENTE
- 113 grame pancetta
- 230 grame varză de Bruxelles, tăiată pe jumătate
- 2 linguri brânză parmezan
VINEGRETĂ
- ¼ linguriță piper negru măcinat
- 1 lingură grăsime de pancetta
- 2 linguri oțet balsamic
- Un vârf de cuțit de oregano uscat
- ¼ linguriță praf de usturoi
PREPARARE
1. Așezați placa de prăjire în coșul friteuzei cu aer cald COSORI.
2. Selectați funcția Air Fry (Prăjire cu aer cald), reglați temperatura la 205 °C și timpul la 5 minute, apoi atingeți Start/Pause (Pornire/Pauză) pentru preîncălzire.
3. Așezați pancetta pe placa de prăjire preîncălzită.
4. Scuturați pancetta la jumătatea timpului de gătire. Mementoul pentru scuturare vă va anunța când să faceți acest lucru.
5. Scoateți pancetta când este gata și dați deoparte. Păstrați grăsimea de la pancetta într-un castron separat.
6. Cu atenție scoateți placa de prăjire și așezați varza de Bruxelles direct în coș. Păstrați 1 lingură de grăsime de pancetta, apoi adăugați restul de grăsime de pancetta și amestecați cu varza de Bruxelles.
7. Selectați funcția Air Fry (Prăjire cu aer cald), reglați temperatura la 205 °C și timpul la 14 minute, atingeți Preheat (Preîncălzire) pentru eliminarea modului Preheat (Preîncălzire), apoi atingeți Start/Pause (Pornire/Pauză).
8. Scuturați varza de Bruxelles la jumătatea timpului de gătire. Mementoul pentru scuturare vă va anunța când să faceți acest lucru.
9. Bateți cu telul toate ingredientele pentru vinegretă, inclusiv lingura păstrată de grăsime de pancetta, într-un castron de dimensiuni mari, până se amestecă bine
10. Scoateți varza de Bruxelles când este gata și adăugați-o întrun castron de dimensiuni medii cu pancetta și vinegreta. Amestecați pentru a acoperi varza, ornați cu brânză parmezan, apoi serviți.
